Marmite mélangeuse Genier GO!

Genier GO!

Né pour vous soutenir.
Doté de performances exceptionnelles.

Qualité constante
Travail manuel réduit
Fonctionnement convivial

Genier GO! — simple d'utilisation et conçu pour être performant dans toutes les conditions.

Ce modèle optimise vos processus et garantit des résultats parfaits à chaque cycle. Grâce à ses fonctionnalités intuitives, son utilisation au quotidien est un véritable atout pour vos équipes. Qu'il s'agisse d'assurer une qualité constante ou de réduire les coûts opérationnels, la solution Genier GO! répond précisément à vos objectifs.

Faites le choix de la performance pour moderniser votre cuisine ja maximiser la satisfaction de votre clientèle !

Écran tactile de 10 pouces

L'affichage de base des marmites Genier est convivial. Le grand écran aux couleurs vives est facile à vérifier d'un seul coup d'œil.

Mélangeur intégré

LE MIXEUR GO! réduit le travail manuel et, grâce à sa vitesse de mixage variable jusqu'à 200 tr/min, il permet de réaliser le bon type de mixage pour chaque recette.

Débit d'eau automatisé

Un robinet d'eau a été intégré dans le corps de la marmite, ce qui permet d'ajouter facilement de l'eau pendant la cuisson.

Mémoire de programme

Enregistrez vos programmes de cuisson préférés en mémoire, afin de les mettre en route de manière différée, même pour le lendemain matin.

Contrôle précis de la température

Température contrôlée avec une précision d'un degré. En option, le système de contrôle de la température des aliments maintient automatiquement les aliments à la température souhaitée.

Fiabilité de haut niveau

Le corps de la marmite est entièrement soudé et ne présente aucune gravure ou joint non hygiénique. Le contrôleur et les composants électriques sont situés dans des compartiments protégés.

Faites un pas de plus vers une cuisine plus intelligente !

Exploitez tout le potentiel de la précision dans votre cuisine.

Que vous soyez exploitant de restauration collective, chef cuisinier, concepteur de cuisines professionnelles ou futur distributeur, notre équipe est à votre disposition pour vous accompagner.

Remplissez le formulaire ci-dessous et échangeons sur votre projet. Demandez dès aujourd'hui un devis adapté à vos besoins.

Documents

Brochure

Manuel d'utilisation

DWG/BIM

Jusqu'à 2 heures de travail en plus par jour*

Les programmes de cuisson et de lavage automatiques libèrent les cuisiniers des tâches manuelles et de la surveillance constante de la marmite. La marmite sait quand appeler le cuisinier.

* La marmite est plus facile à utiliser qu'une marmite traditionnelle sans programmes de cuisson, sans contrôle du chauffage en fonction de la température des aliments et sans fonction de mélange dans la marmite.

Un écran tactile clair et intuitif

Le grand écran de 10 pouces est facile à lire à distance et rapide à utiliser, même avec des gants.

Un outil de mélange unique en trois parties offre de nombreuses possibilités

Capacité et flexibilité

L'outil de mélange Genier a une structure unique en trois parties. Les pièces sont faciles à attacher et à détacher. L'outil de mélange standard peut être librement modifié avec des outils spéciaux qui peuvent être utilisés pour réaliser une variété de recettes.

L'écoulement automatique de l'eau facilite la cuisson

Le corps de la marmite est équipé d'un robinet qui permet d'ajouter exactement la bonne quantité d'eau pendant la cuisson sans ouvrir le couvercle.

Le contrôle automatique de la température maintient les aliments à la température souhaitée

Un contrôle précis de la température garantit une température appropriée pour faire lever la pâte ou préparer des aliments exigeants, et empêche les sauces à base de lait, telles que la béchamel, de coller à la marmite. Le contrôle de la température améliore les résultats de cuisson et permet d'économiser de l'énergie, de réduire les coûts et de préserver l'environnement.

La grande ouverture du couvercle réduit la nécessité d'ouvrir fréquemment la marmite.

Le couvercle de la marmite comporte une grande ouverture qui permet d'ajouter des ingrédients, d'égoutter des liquides ou de contrôler les aliments sans avoir à ouvrir le couvercle. Cela permet non seulement de réduire la charge de travail du cuisinier, mais aussi d'économiser de l'énergie de chauffage.

Le couvercle de la marmite peut être tourné pour faciliter le nettoyage.

Le couvercle de la marmite peut être tourné en place, ce qui facilite le nettoyage sans avoir à le détacher. Si nécessaire, le couvercle peut être détaché pour être lavé séparément.

Qu'est-ce qu'une marmite de mélange Genier GO! +

Quelles sont les tailles disponibles pour le Genier GO! +

En quoi Genier GO! est-il différent des autres modèles Genier ? +

Quels types d'aliments puis-je préparer dans la marmite GO! +

Quels sont les programmes de cuisine pris en charge par Genier GO! +

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Quel est le niveau de remplissage minimum pour GO! lorsque la température des aliments est contrôlée ? +

Quels sont les modes de mixage disponibles dans Genier GO! +

Comment la marmite Genier GO! est-elle nettoyée ? +

Marmite mélangeuse Genier GO!